Puno: Principal Productor Nacional

0

%

Producción nacional de quinua

0

%

Producción nacional de cañihua

0

Unidades

Laboratorios especializados

Líneas de Investigación

01
Mejoramiento Genético

Mejoramiento Genético

  • Variedades de alto rendimiento
  • Resistencia a factores bióticos
  • Adaptación climática
  • Marcadores moleculares
  • Banco de germoplasma
02
Tecnología de Alimentos

Tecnología de Alimentos

  • Procesamiento agroindustrial
  • Productos funcionales
  • Valor nutricional
  • Innovación de productos
  • Desarrollo de alimentos
03
Producción Sostenible

Producción Sostenible

  • Manejo agroecológico
  • Conservación de suelos
  • Agricultura orgánica
  • Sistemas de rotación
  • Manejo integrado de plagas
04
Química Analítica

Química Analítica

  • Composición nutricional
  • Compuestos bioactivos
  • Saponinas y flavonoides
  • Control de calidad
  • Análisis bromatológico

Laboratorios Especializados (58 unidades)

Biotecnología Vegetal
Análisis Nutricional
Tecnología Alimentaria
Genética Molecular
Fitopatología
Control de Calidad

Impacto Regional

1

Seguridad Alimentaria

Granos andinos como superalimentos con alto valor nutricional para combatir la desnutrición

2

Exportación

Quinua peruana reconocida mundialmente como producto de exportación premium

3

Agricultura Sostenible

Cultivos resilientes adaptados al cambio climático y condiciones extremas del altiplano